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        小麥·面條是什么面條

        來源:www.xinxiantx.com         發布時間:2020-05-08 返回列表

        小麥·面條是什么面條

        小麥面條廠家

        小麥是小麥屬植物的統稱,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,最早起源于中東的新月沃土地區。小麥是世界上總產量第二的糧食作物,僅次于玉米,而稻米則排名第三。

        小麥在我國已有5000多年的種植歷史,目前主要產于河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。小麥播種季節不同分為春小麥和冬小麥;按麥粒粒質可分為硬小麥和軟小麥;按麥粒顏色可分為白小麥、紅小麥和花小麥。小麥是我國北方人民的主食,自古就是滋養人體的重要食物?!侗静菔斑z》中提到:小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力。小麥營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。

        小麥面條廠家解析小麥是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生質燃料。

        面條,一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團,之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀或小片狀,最后經煮、炒、燴、炸而成的一種美味食品。

        關于面條的最早文字記錄是東漢時期的中國。2005年,中國社會科學院考古研究所發現了距今有4000多年歷史的面條,長約50厘米,寬0.3厘米,由粟制成。

        在古代中國,食品衛生條件較差,相對于其他食品而言,經過煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此面條成為中國最常見的食品之一。由于制條、調味的不同,從而使中國各地出現了數以千計的面條品種,遍及各地。

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