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        風干面

        貴州風干面批發廠家在網上看到中國的漢字“麥”原指“遠道而來的人”,與面條的“面”字結合,就成了“面”(“面”的繁體字),而小麥以及小麥粉制作而成的面條,在數千年前也確實是遠道而來的。

        風干面

        面條的故事要從面條帝國”——中國說起。千年炊煙孕育了兩千多種面條的做法,影響了整個東亞的面條文化。不過,無論是面條還是制作面條的主要原料小麥,源頭都不在這里。

        貴州風干面

        貴州風干面批發廠家在網上看到中國的漢字原指遠道而來的人,與面條的字結合,就成了的繁體字),而小麥以及小麥粉制作而成的面條,在數千年前也確實是遠道而來的。每年有6億噸產出,已經成為地球上60%人口主糧的小麥,最早誕生于9000年前美索不達米亞平原的農耕文明。在它誕生后的6500年,小麥種植技術連同制面技術,開始從中東地區傳到地中海,穿越巴爾干半島和阿爾卑斯山,向東經過中亞來到中國。因此,這條以長安為起點,途經西域、中亞、西亞,乃至地中海各國的絲綢之路又被叫做面條之路。

         

        穿梭在絲綢之路上的阿拉伯商人隨身攜帶面團作為干糧,食用前將面團分成小塊,搓成條狀曬干,置于火上烤炙,這幾乎是人類歷史上早期面條的雛形。這樣的面條沿著絲綢之路進入中國,開始在中原地帶繁榮興盛。但喜食湯羹的中原人將面條與水同煮,熱湯中取面時,(筷子)也就因此誕生。

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