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         遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

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        肉末干拌面怎么做?

        來源:www.xinxiantx.com         發布時間:2020-06-01 返回列表

        肉末干拌面怎么做?

        貴州面條廠家

        我們和貴州面條廠家一起來看看:

        這碗面做好后,一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面條上,吸溜一大口到嘴里,越嚼越香。喜歡吃辣的話,可以放一點辣椒油,美的很。

        具體制作方法

        第一步:準備食材。豬肉末300克、面條500克、青菜幾棵、姜適量、蒜適量、香蔥適量。(肉末選擇帶點肥的,那樣口感。)

        第二步:往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓勻后,再放入1勺食用油抓勻。(一定是抓勻,不是攪拌起勁哦,否則在炒的時候,肉末容易粘連在一起。)

        第三步:鍋中倒入少許油,油熱后將肉末放入鍋中煸炒至顏色變白,如圖。

        第四步:把姜末、蒜末放入鍋中煸炒出香味。

        第五步:往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

        第六步:往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺鹽煸炒均勻。

        第七步:炒好的肉末,如圖。

        第八步:提前往裝面條的碗里放入1勺生抽、1勺醋。

        第九步:開始煮面條,水燒開后將面條放入鍋中。

        第十步:面條快熟的時候,將青菜放入鍋中焯熟,然后即可關火。

        第十一步:把面條撈入碗中,放入青菜和炒好的肉末,再撒少許香蔥碎,拌勻即可開動了。

        當然了以上只是建議而已希望對你這邊有幫助。

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