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        夏天存儲面粉的技巧

        來源:www.xinxiantx.com         發布時間:2018-04-08 返回列表

        夏天存儲面粉的技巧

        遵義面條公司

         

        遵義面條公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽曬干面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地,能滿足各消費者營養需求。

        遵義掛面批發廠家介紹面粉俗稱白面,是我們日常的主食之一,面粉是一種比較容易生蟲的食物。潮濕悶熱的夏天更為嚴重,因為雨水多,溫度高,濕度大,面粉放在布袋里不僅容易生蟲,還很容易吸潮結塊兒,或者發霉。

        a、將面粉存儲在通風良好的地方,因為面粉有呼吸作用,所以必須使空氣流通。面粉會根據環境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度大,含水量增加,面粉容易結塊,濕度小,面粉含水量也減小。

        b、面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料,所以在儲存面粉的周圍環境,不能有異味。

        c、將面粉放在干凈密閉的容器里,然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好,放入容器中;或者把一張紙放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,這樣也可以防止面粉生蟲。

        夏天是蟲害和細菌較易滋生的季節,若是對多余的面粉不進行有效的儲存,發生蟲蛀等現象不說,還會對面粉造成浪費。除此之外,夏天是雨水多發的季節,在保存面粉時盡量通風,避免面粉受潮,否則會影響面粉的食用口感,降低面粉的食用范圍和價值。

        濕度干爽:面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增加,容易結塊。濕度愈小,面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

        離墻離地:為了有良好的通風,減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定,這是必要的。

        合適溫度:面粉儲薦理想溫度為18-24℃。

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