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        面粉的保存方法都有哪些?

        來源:www.xinxiantx.com         發布時間:2021-12-16 返回列表

        面粉的保存方法都有哪些?

        貴州面條

        下面咱們和貴州面條小編一起來了解一下:

        面粉的存放方法:

        1、將面粉放在干凈密閉的容器里,然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好,放人容器中;

        2、把一張紙放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,這樣也可以防止面粉生蟲;

        3、像存放大米一樣先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再盛面粉,也能有效防止面粉生蟲;

        4、面粉的儲存室保持空氣流通,使面粉有空氣可利用;

        5、用密封塑料袋保存面粉既不生蟲也不發霉。

        通風良好:面粉有呼吸作用,所以使空氣流通,使面粉有空氣可作利用。

        濕度干爽:面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增加,容易結塊。濕度愈小,面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

        合適溫度:儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質期。面粉儲薦理想溫度為18-24℃。

        環境潔凈:環境潔凈可減少害蟲的滋生,微生物的繁殖,進而減低面粉受污染的機會。

        沒有異味:面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料,所以在儲存面粉的周圍環境,不能有異味。

        離墻離地:為了有良好的通風,減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定。

        以上資料來源于網絡希望對老鐵們有幫助,如有侵權聯系刪除。

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